Welcome to Sambamaki

La massima espressione della cucina nippo-brasiliana: i colori e i sapori del brasile si fondono con il rigore delle straordinarie creazioni giapponesi.
Sambamaki nasce a Roma da un'idea di Riccardo Di Salvo e Ricardo Takamitsu, già diventato l'executive sushi chef più famoso d'italia grazie alle sue continue apparizioni televisive. E continua fino a Stoccolma, dove è nato il quarto ristorante, il primo a portare porta i colori e i sapori della cucina nippo-brasiliana nella penisola scandinava.

  • Trader Vic
  • Sashimi
  • Bolinho bacalhau
  • Janeiro Julep
  • Samba mule
  • Salmao Sashimi
  • Atum
  • Gold salmao
  • Tematcha
  • Chef gourmet
  • Gunkan Flambado
  • chef rolls fantastico

Una bella storia

Ricardo Takamitsu, nato da madre Giapponese e padre Brasiliano,inizia la sua carriera a 22 anni, a Nakombi presso uno dei più rinomati ristoranti di San Paolo. Nel 2006 si trasferisce a Tokyo per migliorare la sua tecnica e approfondire la conoscenza della tradizione gastronimica giapponese, padroneggiando l'arte di unire i gusti e gli ingredienti semplici e raggiungere nuovi traguardi nelle sue creazioni.Più tardi si trasferisce in Italia dove in poco tempo diventa uno dei migliori sushi-man dell'Europa. Oggi Ricardo è ospite fisso in uno dei più famosi spettacoli di cucina italiana e possiede, assieme al suo partner commerciale Riccardo Di Salvo, tre ristoranti a Roma e uno a Stoccolma.